« Ga terug   Print

Zelfstandig Werkend Kok

Motorpassagiersschip de Zonnebloem B.V | Arnhem | MBO | Fulltime | Sluit 2018-12-23

Je zorgt ervoor dat alle passagiers lekker en gezond te eten krijgen en je bent mede verantwoordelijk voor wat er in de keuken gebeurd.

Bij de Zonnebloem draait het om mensen. Al bijna 70 jaar. We brengen ze bij elkaar. Staan voor ze klaar. En zetten alles op alles om mensen met een handicap een onvergetelijke dag te bezorgen. Een lichamelijke beperking hoeft wat ons betreft nooit een belemmering te zijn. We willen dat iedereen volop van het leven kan genieten en onbezorgd met ons op vakantie kan. De Zonnebloem heeft een eigen, volledig aangepast, vakantieschip. MPS de Zonnebloem is een varend hotel, waar wekelijks 63 vrijwilligers ervoor zorgen dat 69 deelnemers kunnen genieten van een onbezorgde vakantie in Nederland, België en/of Duitsland. Wij varen van begin maart tot half december en maken 42 reizen vanaf Arnhem. Aan boord worden vrijwilligers ingezet in het hotelgedeelte en de verzorging. Het schip heeft een vaste bemanning die de vrijwilligers begeleidt, ondersteunt en faciliteert in hun werkzaamheden. Binnen dit team is een vacature ontstaan.

Wil jij op één van de uniekste schepen in de binnenvaart werken als:

Zelfstandig Werkend Kok m/v

Dan is deze functie misschien iets voor jou!

Wij zoeken een zelfstandig werkend Kok voor ons vakantieschip (start februari 2019) die meehelpt om onze gasten en vrijwilligers een onvergetelijke reis te bezorgen.

Wat ga je doen?
Je zorgt ervoor dat alle passagiers lekker en gezond te eten krijgen en je bent mede verantwoordelijk voor wat er in de keuken gebeurd. Dat betekent onder meer dat je:

  • Recepten bedenkt en menu’s samenstelt, rekening houdend met de wensen van de gasten aan boord; Hierbij houdt je rekening met de kwaliteitseisen en de prijstechnische aspecten;
  • Wekelijks bestellingen doet voor een gehele reis;
  • Bereiden van de recepten volgens receptuur en planning;
  • Verantwoordelijk voor de ordelijkheid en het schoonhouden van de keuken, werkplek, koelvriescel, magazijn etc.
  • Verantwoordelijk voor het handhaven van de HACCP-richtlijnen in de keuken en leeft de voorschriften na op het gebied van veiligheid, werkmethoden en hygiëne en houdt hiervoor de benodigde administratie bij.

Wat heb je in huis?
Je bent enthousiast en betrokken. Dat vooral. Wat is nog meer belangrijk?

  • Je hebt een Horeca-/Koks opleiding (MBO 3/4 niveau).
  • Meerdere jaren ervaring als zelfstandig kok
  • Je bent flexibel en stressbestendig en werkt nauwkeurig.
  • Je bent een teamplayer, kan goed samenwerken in een klein team.
  • Je bent hulpvaardig en gastvrij.
  • Je reist graag en vindt het geen probleem om vaak van huis te zijn.

Wat hebben we te bieden?
De Zonnebloem biedt zinvol, uitdagend werk binnen de grootste vrijwilligersorganisatie van Nederland.

En ook:

  • Een goed salaris, afhankelijk van kennis en ervaring minimaal € 2.000,- en maximaal € 2.854, bruto per maand bij voltijds dienstverband. Ook is een onregelmatigheidstoeslag van 25% van toepassing.
  • Prima secundaire arbeidsvoorwaarden. De helft van de pensioenpremie (bij PFZW) wordt vergoed, je hebt recht op 3 weken verlof in het vaarseizoen en 9 weken in de winterperiode als het schip stilligt. Dit is wel naar rato en afhankelijk wanneer je in dienst treedt.
  • Tijdens het vaarseizoen werk je (gemiddeld) 48 uur per week. Je bent van maandagochtend tot en met zaterdagochtend aan boord.

Solliciteren
Is deze functie iets voor jou? Stuur ons dan voor 13 november je CV en motivatie. Dat kan via de sollicitatiepagina t.a.v. Sabine Suijkerbuijk.
De gesprekken zullen plaatsvinden in week 46 en/of week 47.
Wil je meer informatie? Neem dan contact op met Gerard Noor, Cruisemanager MPS de Zonnebloem via telefoonnummer 06 – 53 77 00 81.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Trefwoorden: Zelfstandig Werkend Kok, Kok, Keuken, Horeca, Restaurant, Koken, Schip, Cruise, Maritiem, Binnenvaart, MHS, Horeca vacatures, Vrijwilligersorganisatie, Varend Personeel



Solliciteer op deze functie
Measure Pixel