« Ga terug   Print

SENIOR SHIFT MANAGER

Muziekgebouw Eindhoven | Eindhoven | MBO | Fulltime | Sluit 2019-01-29

In deze functie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant, de gastbeleving, kwaliteit van de bediening en aansturing van het team.

Als onderdeel en dé culinaire hofleverancier van Muziekgebouw Eindhoven bevindt restaurant Meneer Frits zich in het hart van de stad. Een ontmoetingsplek, waar kwaliteit en goede sfeer voorop staan. Onze gasten genieten van een heerlijk concertmenu of een uitgebreid dinerarrangement, maar ook van een smakelijke lunch of een goede kop koffie. Bovendien is Meneer Frits ook één van de vaste podia binnen het Muziekgebouw met veel live muziek.

We zoeken op korte termijn een nieuwe collega voor de functie:

Senior Shift Manager M/V

Als shiftmanager zorg jij samen met jouw team voor een optimale gastbeleving en resultaten. Het continue op elkaar afstemmen van de operationele uitvoering, de tevredenheid van onze gasten en de (personele) planning en een goede communicatie tussen bediening en keuken is hiervoor essentieel.

Je weet als meewerkend leidinggevende jouw passie voor de horeca over te brengen door op de werkvloer actief het goede voorbeeld te geven en de bedieningsbrigade te coachen op de kwaliteit van hun werkzaamheden, houding en gedrag. Je zorgt voor een fijne werkomgeving en naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

We verwachten dat je actief stuurt op resultaten, het optimaliseren van de omzet en het verbeteren van processen. Je bent het eerste aanspreekpunt en vertegenwoordigt Meneer Frits zowel extern richting gasten en relaties als intern binnen het Muziekgebouw. Uiteraard ben je uitstekend op de hoogte van de concertagenda van het Muziekgebouw en anticipeer je (culinair) op de programmering.

Profiel
Je hebt gevoel voor gastvrijheid en beschikt over minimaal 5 jaar ervaring in de horeca in een leidinggevende functie. Je bent een organisatietalent, initiatiefrijk, communicatief vaardig en flexibel. Kunnen omgaan met drukte en een stapje extra willen doen waar dat nodig is, is eveneens belangrijk.

Wij bieden
Een uitdagende functie in een team met fijne collega’s in een dynamische, muzikale omgeving. Een dienstverband voor 32-38 uur per week, waarbij flexibiliteit ten aanzien van de inroostering, avond- en weekenddiensten vanzelfsprekend is. Het salaris voor deze functie is afhankelijk van opleiding en ervaring (schaal 7: € 1841,46 - € 2.717 bruto per maand bij op basis van 38 uur per week).

Reactie
Ben je geïnteresseerd in deze vacature? Stuur dan jouw sollicitatie met C.V. naar
sollicitaties@muziekgebouweindhoven.nl, Muziekgebouw Frits Philips, Postbus 930 5600AX Eindhoven

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.



Solliciteer op deze functie