« Ga terug   Print

CHEFKOK HOTELKEUKEN

La Butte aux Bois Lanaken NV | Lanaken | Middelbare school of vergelijkbare opleiding | Fulltime | Sluit 2017-11-20

Chef-kok hotelkeuken voor Le Bistro, banketten, Spa Retreat La Forêt en ontbijt

Domaine La Butte aux Bois te Lanaken | Maastricht behelst na een forse uitbreiding en vernieuwing in 2017: 59 hotelkamers, Le Bistrot ( 40 – 70 couverts ), Spa Retreat La Forêt en 10 multifunctionele salons voor feestelijke en zakelijke bijeenkomsten ( tot 450 couverts ).

Aan de zijde van ons park bevindt zich bovendien gastronomisch restaurant La Source ( 1 ster Michelin, 17 | 20 punten G&M ).

Le Bistrot is naast gastronomisch restaurant La Source, een volwassen ‘formule’ in La Butte aux Bois. De drukbezochte ‘bistro’ is 7 dagen per week geopend en beschikt in de zomermaanden over een ruim terras, aansluitend aan het door Gault&Millau gekozen ‘mooiste terras van België’.

In onze drukbezochte diner- & feestsalons worden diners, bedrijfsfeesten, huwelijken, walking dinners, events & buffetten verzorgd.

Dagelijks wordt een Live Cooking lunch verzorgd in Spa Retreat La Forêt ( maximaal 22 couverts ).

Per dag verzorgen we een luxe ontbijtbuffet (met Live cooking) tot 140 couverts.

Ter uitbreiding van ons team zijn we op korte termijn op zoek naar een Chef – kok voor** Le Bistrot | Banketten | Spa Retreat La Forêt | *Ontbijt***:

U bent verantwoordelijk voor kwaliteit, smaak & presentatie van alle gerechten en buffetten; financieel verantwoordelijk voor budget; leidinggevend verantwoordelijk voor je team, meewerkend en aansturend.

Kijk op www.labutteauxbois.be/site/vacatures voor een uitgebreide omschrijving.

Interesse ?

Stuur uw CV met motivatiebrief aan: marc.alofs@labutteauxbois.be

Vragen ? Neem contact op met Ralf Berendsen, Chef Fine Dining van Restaurant La Source of Marc Alofs, Directeur: +32-89-739770



Solliciteer op deze functie

Deel deze vacature