« Ga terug   Print

Restaurantmanager

Libéma Exploitatie BV | Hilvarenbeek | MBO | Fulltime | Sluit 2018-01-06

Als Restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor een perfecte dienstverlening aan onze gasten, een kwalitatief hoogwaardig horecaproduct en een efficiënte organisatie van de afdeling horeca.

De mooiste tijd beleef je bij Libéma!
Afrika, gevaarlijk dichtbij! Dat is de slogan van Safaripark Beekse Bergen, waar bezoekers een spannende ontmoeting met de Big Five te wachten staat. Er is echter nog veel meer te beleven op de Beekse Bergen! Speelfun en spetterende waterpret bij Speelland bijvoorbeeld. Vakantiepark Beekse Bergen ligt op een leeuwenbrul afstand en is ideaal voor een meerdaags verblijf. Ook voor feesten, partijen en grote outdoor festiviteiten is Beekse Bergen het aangewezen adres. Event Center Beekse Bergen kan indoor tot maximaal 1000 gasten huisvesten en outdoor is er plaats voor wel 100.000 bezoekers. Zo’n 450 medewerkers zorgen er voor dat onze gasten elke dag van het jaar een fijn verblijf/dagje uit hebben bij de Beekse Bergen. Daarnaast wordt er momenteel een uniek Safari Resort gebouwd, waar onze gasten straks wakker worden tussen leeuwen, zebra's, giraffen en nog veel meer bijzondere dieren. Nog voor de zomer van 2018 wordt de eerste fase gerealiseerd, met ruim 200 luxe accommodaties. Met deze unieke safaribeleving willen wij ervoor zorgen dat onze gasten niet alleen in een prachtige omgeving verblijven, maar daarbij ook de ultieme beleving ervaren door middel van goede service van gekwalificeerd personeel in het gehele park.

Voor Beekse Bergen zijn wij op zoek naar een:

Restaurantmanager
(32-40 uur)

Waar zet jij je klauwen in?
Als Restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor een perfecte dienstverlening aan onze gasten, een kwalitatief hoogwaardig horecaproduct en een efficiënte organisatie van de afdeling horeca. In deze functie werk je veelal operationeel mee met het horecateam. Je werkzaamheden bestaan o.a. uit:

  • Zorg dragen voor een kwantitatief en kwalitatief optimale personeelsbezetting en Roosterplanning;
  • Operationeel aansturen van het personeel (waaronder 1e medewerkers bediening en 1e medewerkers keuken), toezien op uitvoering en controle van werkzaamheden;
  • Overleg en afstemming met de Horecamanager en de holdingstafdienst Horeca Libéma;
  • Betreffende assortiment, presentatie, apparatuur, inrichting, inkoop, personeel;
  • Verkoop van feesten en partijen, gericht op de regionale markt.

Als Restaurantmanager rapporteer je aan de Manager Horeca & Shops.

Waar zijn wij naar op zoek?

  • Je hebt minimaal een afgeronde MBO opleiding richting van horeca of toerisme;
  • Je bent een echte gastheer of gastvrouw voor onze gasten en stimuleert graag andere medewerkers t.b.v. gastgerichtheid;
  • Je hebt minimaal een jaar operationeel leidinggevende ervaring in de horeca;
  • Je hebt een flexibele instelling (weekenden, feestdagen en schoolvakanties behoren tot de normale werkdagen).

Meer informatie?
Neem dan gerust contact op met Lenneke Bruijns, Planner Horeca & Merchandise, via L.bruijns@beeksebergen.nl.



Solliciteer op deze functie

Deel deze vacature