« Ga terug   Print

Coördinator Horeca/Hospitality

Stichting Concert- en congresgebouw De Doelen | Rotterdam | MBO | Parttime | Sluit 2017-11-17

In deze nieuwe functie in een dynamische werkomgeving zorg je voor het structureren en beheersen van horecaproces en -logistiek, administratieve processen & optimale hospitality omstandigheden

De Doelen is een dynamisch bedrijf in hartje Rotterdam op het snijvlak van cultuur en zakelijkheid. Als een van de drukst bezochte podia van het land realiseert de Doelen jaarlijks een internationaal programma van concerten met klassieke muziek, wereldmuziek, pop en jazz. Als congresgebouw is de Doelen een belangrijke speler op de nationale en internationale congres- en evenementenmarkt, waarbij optimale dienstverlening voorop staat.

De afdeling events & facilities zorgt voor de voorbereiding en uitvoer van alle evenementen in de Doelen. De coördinator horeca/hospitality wordt aangestuurd door het hoofd events & facilities. Tijdens de evenementen stuurt de uitvoerend eventmanager het gehele operationele team van de Doelen aan.
In zijn/haar functie zal hij/zij binnen de afdeling voornamelijk samenwerken met de collega’s van de artiestenfoyer, het horeca service centre, de medewerkers publieksservice en de eventmanagers. Daarnaast zal de coördinator geregeld afstemmen over beleid en uitvoering met de andere afdelingen en is de coördinator een zeer belangrijke schakel in de samenwerking met de financiële afdeling.

Kerntaken

  • (Mede) verantwoordelijk voor de structuur en de beheersing van het horecaproces van de Doelen
  • Verantwoordelijk voor de horecalogistiek (inkoop, goederenstromen en voorraadbeheer)
  • Verantwoordelijk voor de administratieve horecaprocessen, tijdige en accurate planning en vastlegging rondom evenementen
  • Analyse van de horecacijfers, samenstellen van managementinformatie en het doen van eventuele verbetervoorstellen
  • Functioneel beheer van het horeca- en voorraadsysteem
  • Draagt samen met eventmanager zorg voor optimale hospitality omstandigheden voor de artiesten, het publiek en zakelijke bezoekers van binnenkomst tot en met vertrek op de verschillende deelgebieden zoals ontvangst, garderobe, plaatsverwijzing, buffetten, etc.
  • Voorbereiding van de horeca bij evenementen in samenspraak met eventmanager
  • Personele horeca planning van evenementen
  • Ondersteuning van de eventmanager bij uitvoering van evenementen
  • Operationele leiding aan het team van medewerkers publieksservice tijdens evenementen
  • Aanspreekpunt voor medewerkers horeca service Centre
  • Contact met leveranciers

Functie-eisen

  • MBO+/ HBO werk- en denkniveau met minimaal 3 jaar relevante werkervaring in de hospitality- ,horeca- of evenementensector.
  • Aantoonbare ervaring als coördinator en met het bedrijfsmatig managen van een team en projecten.
  • Combinatie van een operationele hands-on mentaliteit voor de event-werkzaamheden met planmatig structuren en beheersen van het horeca proces.
  • Administratieve kennis van het horecaproces (financiën en logistiek)

Wij zoeken een enthousiaste collega met commerciële en flexibele instelling en goede communicatieve vaardigheden. Bij voorkeur ben je woonachtig in Rotterdam en heb je een diploma Sociale Hygiëne.

Aanbod

De CAO Nederlandse Podia is van toepassing. Salariëring vindt plaats in aanloopschaal 5 (€1945 - € 2722) afhankelijk van opleiding, leeftijd en werkervaring, met op termijn mogelijkheid voor doorgroei naar schaal 6.
Het dienstverband is op basis van een min/ max contract, waarbij de uren in overleg worden vastgesteld.
Veelal wordt er gewerkt in de middag en avond en in de weekenden, september t/m juni is voor de Doelen de drukste periode.

Reageren

Sollicitatie + CV en motivatiebrief uiterlijk 30 september 2017 naar PO@dedoelen.nl o.v.v. Coördinator Horeca.
Voor vragen over deze vacature kun je contact opnemen met Edwin Steketee (Manager Events & Facilities), – Klik op de solliciteer-button om te solliciteren –.

[acquisitie n.a.v. deze vacature wordt niet op prijs gesteld ]



Solliciteer op deze functie

Deel deze vacature